Nathalie Stuhr (18) ist im ersten Ausbildungsjahr als Hauswirtschaftshelferin beim Theodor-Schäfer-Bildungswerk und arbeitet im Schlosscafé:
„In der Küche bereiten wir Hauswirtschaftshelfer alles zu, was auf der Karte steht. Die Küche ist mein Revier, hier fühle ich mich wohler als im Service. Das Arbeiten mit den Kollegen bringt ganz viel Spaß. Besonders schätze ich, dass wir viele Arbeiten eigenständig machen dürfen. Sobald wir Arbeiten alleine können, machen wir sie auch alleine und müssen es sogar. Manchmal kann es schon anstrengend sein, aber wenn man gar nicht mehr kann. Doch die Kollegen bauen einen dann immer wieder auf. Man wird auch für seine Arbeiten gelobt und das macht viel aus. Wir bereiten hier in der Küche alles zu und wenn man dann selbst die Torten gebacken und gefüllt hat, macht einen das auch stolz. Ich esse am liebsten die Zitronentorte, denn naschen ist natürlich auch erlaubt. Ohne uns Azubis würde hier gar nichts laufen, denn wir arbeiten hier komplett mit und machen auch die Tischdeko und die Reinigung. Die Schule ist ganz schön anstrengend, denn wir sind ja mit allen anderen Auszubildenden in einer Klasse.“