Die Bäckerei Abeling wurde 1886 gegründet und ist damit die älteste Bäckerei der Insel Sylt. Die Bäckerei zeichnet sich besonders durch Qualitätsbewusstsein, beste Rohstoffe, Handarbeit und die zielstrebige Neuentwicklung von Produkten aus.
Die Azubis stehen von Anfang an in engem Kontakt mit den Kunden und lernen sehr früh selbstständig und eigenverantwortlich zu arbeiten.