Lisa-Maria (22) ist im 1. Ausbildungsjahr zur Fachkraft für Systemgastronomie bei Möbel Höffner Barsbüttel.
„Ich wollte schon immer in die Gastronomie, ich brauche Menschen. Ich habe an der Kompe-Schule den Hauptschulabschluss gemacht. Bei Höffner war ich früher schon gerne einkaufen und auch essen. So wusste ich, dass es ein Restaurant gibt und ich habe mich beworben. Ich arbeite am Tresen, gebe Essen heraus, bereits Desserts vor, bin in der Salatküche und an der Kasse. Ich koche sehr gern, und überlege eine zweijährige Ausbildung zum Koch anzuschließen.“
Text Katharina Grzeca
Foto TH