Mitten im Herzen von Rendsburg hat die Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein ihren Sitz. Als politisch neutrale Behörde überwacht sie den gesamten landwirtschaftlichen Raum Schleswig-Holsteins inklusive der Land- und Forstwirtschaft, der Fischerei und dem Gartenbau. Ferner beschäftigt sie sich mit Themen wie Verbraucher- und Umweltschutz und Produktqualität.